Blomstergirlang

Jag har fått fullkomlig mani i att torka blommor. Torkar, pressar och bilder för glatta livet innan sommaren är slut.

Här om dagen kom jag över lite vete sen hade jag ju massa lavendel i rabatten. Egentligen ville jag nog ha blåklint från början men den lös med sin frånvaro. Så här med facit i handen blev ju lavendel minst lika fint. Drygade ut med lite gräs som växte där det inte skulle. Och tycker resultatet blev super!

Har använt ett grovt jutesnöre att binda runt och bukettvis bundit fast blomster med en sån tunn, grön ståltråd (som är till för kransbindning) . Ni fattar nog själva så gör ingen avancerad förklaring. Börja med att fästa tråden och snöret och bind små buketter som överlappar varandra. Super enkelt men tar lite tid.

Denna ska få hänga på mitt linneskåp så småningom. Men tills sovrummet är klart får den hänga på punchverandan och den piffar ju till vilken tråkig gardin som helst. Får nog bli några till tror jag!

Kram

Asiatisk räkcocktail med sesamolja

Här kommer en förrätt (eller tapasrätt kanske) som garanterat kommer imponera! En asiatisk räkcocktail. Oerhört fint med en skiva vitlöksbröd och lite bubbel i glaset.

 För 4 personer:

1 mango

2 avokado

3 salladslök

1 färsk röd

10 cm gurka

2dl skalade räkor

1 st lime – saften

1 tsk sesamolja

Salt och svartpeppar

Garnering (valfritt): rostade sesamfrön, färsk koriander (om du diggar koriander), lime

Hur gör man sen? Man hackar allt i behaglig storlek och rör ihop. Tadaaa! Enkelt och galet mumsigt!

Lavendel-latte

Lavendel, den trogna vännen som står pall sol, vind och kargaste av mark. Denna historiska växt som har haft otaliga användningsområden, inte minst som läkande ört. Kramplindrande och lugnande sägs den vara, och är det inte just det man vill ha i livet en högsommardag. Lugn och ro! Denna kaffe avnjutes bäst i skuggan av ett träd, helt fri från mobiler och andra störningsmoment. Ackompanjerat med fågelsång och vinden som susar genom löven. Väldigt gott ihop med en kardemummaskorpa!

Gör så här:

Tillred kaffet. Om möjligt brygg det med mortlad kardemumma. Lägg lavendel kvistarna  i mjölken och skumma. Har du ingen maskin så går det bra att värma mjölken på plattan och vispa med en en sån batteridriven mjölkskummarvisp. Koka ej, då blir det inget fint fluffigt skum.  

Fiska ur kvistarna (och ev bladen) när du skummat klart mjölken. 

Börja med att hälla den kondenserade mjölken i muggen. Fyll på med kaffet och häll sedan försiktigt i den skummade mjölken. Toppa med att lägga en vacker kvist lavendel ovanpå koppen före servering. 

Avnjutes i skuggan i lugn och ro gärna ihop med en kardemummaskorpa!

Ingredienser:

  • 10-20 cl espresso eller starkt bryggkaffe (om du brygger kaffet så ha i mortlad kardemumma i kaffepulvret. Mums!)
  • 20 cl skummad mjölk
  • 3-4 kvista lavendelblom, för ännu mer smak lägg i några lavendelblad också (Jag brukar ha kvistarna långa så man liksom kan röra om med dem)
  • 1 tsk kondenserad mjölk (går att utesluta om man inte vill söta upp det)

Muggen är från Rörstrands serie Swedish Grace. Helt underbar att både hålla i, titta på och dricka ur. Ni hittar den och mycket annat fint hos Cervera!

Vore så kul om ni ville testa denna och säga vad ni tycker! Jag är nyfiken på er och era åsikter.

Kram i värmen

Vill ni göra de episka kardemummaskorporna med mörk choklad? Här kommer receptet för dem.

Recept: Kardemummaskorpor med mörkchoklad

Du behöver

  • 3 dl strösocker
  • ca 125 g sötmandel
  • 2 ägg
  • 200 g smör, rumsvarmt
  • 150 g mörk choklad
  • 7 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk mortlad kardemumma
  1. Värm ugnen till 175 grader (varmluft 160 grader)
  2. Hacka mandeln
  3. Knäck äggen och separera äggvitorna från gulorna. Spara den ena äggvitan till penslingen av skorporna.
  4. Rör smör, socker och kardemumma mjukt. Tillsätt all hackad mandel, 2 äggulor och 1 äggvita. Rör igen till en jämn smet.
  5. Hacka chokladen ganska grovt och blanda med vetemjölet och bakpulvret. Häll blandningen i mandelsmeten och arbeta ihop en deg.
  6. Dela degen i två delar och rulla dem till ca 30 cm långa längder. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och tryck ut dom till 12 cm breda längder. Vispa upp den resterande äggvitan och pensla längderna.
  7. Grädda längderna mitt i ugnen i ca 20 minuter tills de är gyllengula. Ta ut och skär dem direkt på plåten till 2 cm breda skorpor.
  8. Sänk värmen till 75 grader.
  9. Ställ in plåten i ugnen igen och grädda i ytterligare 1 timme tills skorporna är helt torra.

Kaffe Berta – Den absolut godaste kaffedrinken

Ni vet de där barndomsminnena som etsar sig fast så där så man vet att man kommer kunna plocka fram dem ur minnet resten av livet. Sånt förhållande har min kära mamma till de inlagda päronen med klicken grädde som gammelmormor Berta alltid bjöd på. Hade man riktigt tur hade lite av sockret från inläggning klumpat ihop sig på päronen. Sedan åt vad som fanns i den djupa lilla tallriken ömsint i total tystnad, medan Bertas nynnade vidare i köket. Den här drinken är en hyllning till gammelmormor Berta, till min mamma och till alla andra som printar in magiska barndomsminnen i sina små. 

Den absolut godaste kaffedrinken man kan hitta enligt mig själv. Men jag kan ju förstås vara lite partisk eftersom att det är jag som hittat på den. Smakar som en blandning av kaffe, inlagda päron och len grädde eller som en päronsplitt som vissa säger. Värmer gott efter ett kvällsbad eller efter en höstdag i trädgården!

Gör så här: 

Brygg kaffe som du brukar, vispa grädden under tiden kaffet bryggs. Mortla sockret med kardemumman. Mät upp kaffet, Xanten och Baileysen i muggen. Toppa med en ordentlig klick grädde och en tsk av den mortlade socker- och kardemummablandningen. Serveras efter ett kvällsdopp eller en höstkväll på punschverandan. Gärna i gott sällskap!

Ingredienser:

  • ca 20 cl bryggkaffe
  • 3 cl Xante
  • 2 cl Baileys
  • 2 msk vispad grädde
  • 1 tsk kokossocker eller farinsocker
  • ½ krm mortlad kardemumma

Serveras i en hög rustik mugg med grön ton från märket Table top. Den känns tålig och jag upplever att den håller värmen bra. Man kunde ta sig ett riktigt långt kvällsdopp och ändå komma upp och få sig en varm Kaffe-Berta. Ni hittar den självklart på Cervera.

Simma lugnt (och drick alltid med måtta)! Kram

Glass-latte med smak av mynta

Jag kan inte nog betona hur god denna kaffedrink är. Som en mix mellan milkshake, kaffe och After Eight . Perfekt att svalka sig med i sommarvärmen!


Gör så här:

Så här gör jag mitt iskaffe. Jag har en kaffepress som jag fyller med kallt kranvatten. Om kaffepressen rymmer 10 koppar vatten så lägger jag i lika många skopor vanligt presso kaffepulver + en eller två extra. Låter stå över natten. Jag upplever att kallt vatten gör kaffet mindre beskt. Men gör ditt iskaffe som du brukar så blir det toppen det med! Skönt att ha stående i kylen när man kommer hem från stranden! 

Sen är det bara att skopa upp glassen. Hälla på kaffet och mjölken. Klicka på grädde och toppa med hackade myntan. Färdigt att avnjutas i hängmattan med en god bok!

Ingredienser:

  • En ordentlig skopa vaniljglass
  • 1 tsk socker
  • ca 30 cl iskaffe
  • ca 10 cl mjölk
  • En klick grädde
  • Ett par blad mynta

Frivilligt: En skvätt Baileys

Garnera med: Kolasås eller chokladsås. En kvist mynta.


Serveras i mina favoritglas från Table top stories som ni hittar hos Cervera. Varför jag gillar dessa glas så mycket är för att de har en lång slank fot och ett lövtunt glas. De är eleganta, stilrena och funkar lika bra till en glassig iskaffe som till krusigt, kristallklart vin. Och klangen i skålen ska vi inte ens tala om!

Hoppas så ni vill prova denna after-beach-mums-måste! Kram


Inackordering av pullorna

Igår kom äntligen damerna till Linneaborg. 7/2 påbörjades hönshusbygget och 1/5 kom dem. Jag ska erkänna, att höra hur de flaxade i flyttkartongerna i bilen påväg hem gjorde mig lite nervös. Hur ska detta gå egentligen?

Vi bor i tätbebyggt område så hos oss får man bara ha fyra höns och ingen tupp. Det löste dock våra grannar genom att smyga in Plåt-Kenta. Han skymtar man allra längst till höger. Två av hönsen är från min svägerskas mamma. Det är de två längst till vänster i bild. Lenita sitter närmas fönstret och är blandning av maran och isbar. Kanske den snyggaste hönan i huset, som är sugen på att rymma men är tam och gärna snackar med mig och Martin. Bredvid henne sitter Annelie som är min absoluta favorit. Annelie är helt ointresserad av rang, hon lever i sin egna lilla värld (måste vara våg som stjärntecken, men förmodligen inte för jag vet inte hur vanligt det är att kycklingar kläcks i oktober) hon är nyfiken och otroligt gosig. Annelie är en blandning av maran och hedemora. Hönorna till höger på pinnen är sorten silveruddsblå och från ett annat ställe. De är inte alls lika tama. Den ljusa som sitter längst till höger heter Susanne och är ganska blyg men den som var snabbast med att leverera ett ägg. Hon tyr sig till den andra silveruddsblå vars namn är Ingrid. Ingrid har jobbat hårt idag för att bli ”the boss” här hemma. Något som inte Lenita är något fan av, för Lenita vill nämligen också bestämma.

Nu har de varit här ett dygn och det har varit ett spännande sådant. Jag har kommit på att ha höns är ungefär lika underhållande som att titta på en riktig kvalitets såpopera. Först var alla lite försiktiga men nu har det varit gnabb mellan Lenita och Ingrid om det enda redet jag byggt. Jag vet riktig rudis miss! Men jag hade läst att vissa inte gillade reden så vi började med ett. Men tji fick jag, eller tji fick Lenita om blev red-lös så att säga. Hehe, älskar torra skämt! Så jag var snabba som attan att återställa husfriden genom att se till att det vanns 3 och 1/2 rede inom någon timme. Tänkte att Annelie nog inte skulle bry sig om hon fick nöja sig med en rottingkorg fylld med halm. Vips så la Susanne ett ägg som lycko osten pappa han nypa. Trots noggrann övervakning av mig.

Efter dagens slut hade Ingrid tuktat Annelie men främst Lenita så att de fick sitta på den nedre pinnen. Men till hönsmammans stora tröst så fick jag se när jag gluttadein genom fönstret att alla satt på översta pinnen inför natten. Det gick bra så länge Sussan och Annelie satt mellan Ingrid och Lenita. Säger ju det, rena rama dokusåpan här hemma. Men jag tror faktiskt att det kommer bli toppen. den enda som inte är nöjd är Sally. Hon avskyyyyyr de. Hur kunde matte och husse ta hem dessa vedervärdiga fjäderfän? Fy, så läbbiga!

Fortsättning följer….

Akvarellmani

Hej, hej, hej, hemskt mycket hej! Tänkte bara samla rådande akvarellmain i ett snabbinlägg.

Varför just denna obsesión? Jag tror främst att det grundar sig i att det är lätt att ta med, plocka undan osv. Jag orkar inga monsterprojekt helt enkelt. Jag orkar inte avsätta tid för att åka till pappas ateljé där jag oftast håller till när jag målar stora akryler och oljor.

Akvarell är helt enkelt väldigt praktiskt! Och när man lärt sig uppskatta mediets egenskaper så är det faktiskt ganska rogivande att plocka fram när man dricker te på punchen eller sitter i lä på framsidan.

Kan verkligen slå ett slag för akvarellen i dessa tider! Billigt, praktiskt och det finns även några knep som gör en bättre väldigt snabbt. Är du sugen? Rota i gömmorna, nästan alla ha vattenfärg någonstans. Annars, fråga familj och vänner. Man kan faktiskt låna akvarell då det är så otroligt liten åtgång på själva färgen.

Här ser ni resultatet av de senaste månadernas akvarellobsesión. Eller iaf det som blivit någe sånär färdiga iaf. Och mer lär det bli, har fler akvarellprojekt på gång just nu.

Kram

Planteringspremiär 2020

Tror aldrig jag har dröjt så länge med plantering som i år. 27/3-2020 kom jag till skott! Säkert två månader senare det brukar klia i odlingsfingrarna. Vet inte varför. Kanske är det hönshusbygget, kanske är det coronakrisen eller kanske så har jag bara inte haft lust förrän nu. Man vet inte helt enkelt!

Det som åkt ner i jorden nu är iaf: Tre sorteras luktärt. En blandsort, Charlies angel (lavendelfärgad med höga skaft som blir fina i bukett) och Memorial flight (vit med krusiga kanter och mest doft). Luktärt är helt klart högts upp på min Måste-odla-lista varje sommar. Den prioriteringen har jag ärvt av min kära mamma. Jag hade faktiskt några kvistar (egenodlad) vit luktärt i min brudbukett. Ni ser dem längst till höger mot Martins kavaj.

Jag har även för första gången odlat två sorters rosenskära. Två sorters Zinnia samt två sorters nejlika. Örter har jag odlat timjan och basilika. Har övervintrat en äppelmynta och en dragon i ett av våra förråd. De ser redan sugna på att komma ut. Sedan har jag planterat två sorters tomater fast jag sa att jag inte skulle då jag tänkte ragga till mig några planer av svärmor. Men hade frön som behövde sättas i år. Så det blev bifftomaten Brandy wine och en tigertomat. Satte även chilifrön från en fukt som låg och torkat ihop i skafferiet. Sedan blev det lite purjolök och salladslök.

Men jag måste erkänna att jag är svag för att odla på friland. Tycker den här förkultiverings perioden är rätt jobbig. Fula krukor överallt och man måste plantera om och ha sig. Nödvändigt ont typ! Men så klart värt det i slutändan.

Ytterligare så har jag väckt mina dahior till liv. Ena sorten är den välkända Cafe au Lait. Den andra är ett mörklila arvegods från Martins mormor och morfar. Så vacker men vet inte namnet på den.

Lyfte även in mina pelargoner från förrådet till punchverandan. Massa Mårbacka och lite Papegoja-pelagoner och lite annat smått och gott.

Så nu ser punchen ut som ett bombnedslag och värre lär det väl bli! Ja, ja, det kan inte rås på. Blir höns huset klart om några veckor kommer det finnas en lite drivdel där jag kan portionera ut och som blir perfekt för att kunna avhärda växterna sakta redan i slutet av april kanske.

Kommer bli toppen hur som helt!

Vad gör man nu då?

Till att börja med vill jag inte på något vis förmiska situationen som råder. Jag förstår att många känner oro och kanske till och med förtvivlan inför rådande situation. Men precis lika okej tcker jag det är om man vill göra det bästa av situationen.

Så man fråga är, vad gör man nu då? Vad gör man när man avsråds från stora socialasammankomster, när man uppmanas tvätta händerna tills de är torra som fnöske och när man får dumstrut om man råkar handla mer än en toarulle åt gången? Man svaret är, Man låser in sig och handlar sitt toapapper på nätet med hemleverans!

Hehe! Nej, men skämt åsido. Men många måste i själva verket tänka om och lära sig att hitta nya sätt att sätta krydda på tillvaron. För mig som är norra Europas mest hemmakära person kommer sånt här med isolering naturligt. Men för er som tycker det är lite knepigt att komma på hur man t.ex. slår ihjäl en helg på ett corona-vänligt sätt. Låt oss göra en lista och inspirera varandra att göra denna soppa till så bra det går!


Lista på aktiviteter i smittider

Utforska din kreativitet
Skräll först ut på min lista handlar om kreativitet. Något av den bästa sysselsättningen som finns för själ och sinne om ni frågar mig!

Måla: Akvarellmåleri kostar inte många kronor, det luktar inte, det är torkar fort och är enkelt att plocka fram och plocka undan. Om man vill börja måla så är det prefekt att börja måla akvarell. Måla med akryl är mitt nästa tips. Även detta är ett bra nybörjarmedium. Tar lite mer plats. Men det fina är ju att man kan måla på så mycket mer än duk, t.ex. pimpa stenar eller måla en skylt. Måla om något: typ en möbel! Här finns ett fin fint tips för dig som vill texta på trä. Och ytterligare ett om du vill göra hemmagjord bets.

Återbruka: Använd dina kläder! Antingen gaskar du liv i dem genom att brodera detaljer eller så piggar du upp dem genom ett färgbad. Eller så gör du något helt nytt av de där urväxta eller trasiga plaggen. Syr ett flaggspel, ett gosedjur, värmekudde, en necessär eller kanske ett fodral till paddan. Jag har använt en och annan konserv i mina dagar vill jag lova. Det har blivit både ljuslyktor, pennburkar och krukor. Glasflaskor öppnar upp till helt nya pyssel om man bara vet hur man kapar botten. Kolla även in min stumpstake jag gjorde i julas. Glasburkar kan även dem piffas till ljuvliga lyckor. OBS! Var försiktigt och lämna aldrig utan tillsyn. Gamla skedar som inte använd blir fina krokar, med eller utan text.

Odla: Kombinera frösådd med återbruk. Så i äggskal, i tidningspapper eller i tomatkartonger. Ta dig tid att göra de allra finaste odlingsetiketterna. För jo, för en gångs skull har du tid!

Virka eller sticka något: Thank lord for Youtube! Alla kan idag lära sig virka utan att behöva ha en snäll mormor med tålamod. Börja med att virka en disktrasa så ska du se att du snart sickar en yllekofta åt dig själv. så himla kul och mysigt!

Övrigt pyssel: Börja påskpyssla: Supersöta påskservetter till påskdukningen. Knäckta ägg kan bli discoägg till påskriset. Att gjuta betongfat är busenkelt och håller bättre än jag trott i trädgården. Gör en drömfångare av vad du har hemma.

Snickra: Ett hönshus, en blomlåda, ett insektshotell, en äppellåda, en hatthylla eller bara en gammal hederlig barkbåt.

Guilty pleasure: Nu är det helt okej om du älskar att spela TV-spel, är en filmnörd, knarkar serier eller frossa i Mandelmans. Kör bah kör! Själv är jag en riktig seriejunkie. Några förslag på serier som jag gillar (listar inte de som alla har sett redan som GOT, Vikings och Outlander osv fast de är väldigt bra): Grace and Frankie, New girl, Atypical, Sexeducation, Mindhunter, Locke and key och A Discovery of Witches. Bjuder även på två av mina all-time favoritfilmer; Gröna stekta tomater (finns typ bara på DVD – men är helt ljuvlig) och The Greatest Showman. Har ni inte sett dessa är det hög tid!

Umgås med nära och kära: Laga mat tillsammans, spela sällskapsspel och gå på promenad. Tre saker som gör tid tillsammans kvalitativ (om man inte blir osams över spelet då förstås). Alla dessa aktiviteter är sånna där mobilen oftast stannar kvar i fickan. Fint va!

Gå ut: Jag antar att isolering inte kräver att man är inlåst. Utan mer att man håller distans. Packa ryggsäcken med en kaffetermos, en filt och en bra bok. Leta reda om en solig, grässlänt i lä och slå dig ner. Det minna vänner stavas, L.I.V.S.K.V.A.L.I.T.É.T!


För fler pysseltips, skrolla längst ner. Hoppas ni hittar något kul i min lista! Och jag skulle bli jätteglad om ni hjälpte mig att fylla på den. Här eller på Instagram! Vet att ni sitter inne på massa tokigheter, och sånt gör mig glad!


Fönsterhylla – DIY

Vad gör man när fönsterbrädorna inte räcker till så här i odlingstider? Jo, man bygger en superenkel, snygg, nästan gratis och praktisk fönsterhylla.


Hemma hos oss har vi diskhon framför ett fönster. Ganska snabbt kom vi på att vi behövde sätta upp någon form av stänkskydd. Så jag löste det genom två kökshanddukar, en rundstav och två krokar. Letar efter ett linnetyg, kanske med någon spetsdetalj när jag loppar. Men tills dess funkar vanliga kökshandukar från Ikea, med en sydd fåll, fint!

Ett tag har jag tänkt att jag vill ha något mer i fönstret. En gardin känns inte helt rätt i just detta fönster och sakta har idén om en fönsterhylla att ha mina färska kryddor på, växt fram. I helgen tog jag äntligen tag i saken. Faktum är att jag även gjorde en slarvigare variant (ej slipad eller målad) till punchen nu när det är dags att väcka alla pelargoner och dahliaknölar till liv. Mer plats behövdes helt enkelt!

Det var verkligen superenkelt att göra denna. Kan rekommendera alla som vill, att testa göra en egen. Har man spröjsade fönster är det ursnyggt att lägga hyllan i linje med en liggande spröjs.

Det du behöver är en liten grövre bräda, min var ca 2 cm tjock.DEn var lite för bred så jag klyvde den så den blev ca 11 cm bred. Mitt fönster är 1 meter bett så jag fick kapa den i den längden. När det kommer till verktyg behövs en fogsvans (en sån vanlig såg som typ alla har), en skruvdragare (eller en skruvmejsel om man är stark), fyra skruvar, en borr (aningen mindre än skruvarnas tjocklek), ett vattenpass, sandpapper samt pensel och målarfärg om man vill måla sin hylla. Jag använder högblank, vit färg från Beckers, jus för att jag vill att det ska gå lätt att torka av.

Mät fönstrets bredd. Vill du ha hyllan dikt mot rutan så kan man behöva jacka ur hörnorna. Om virket man har inte passar så kan man behöva klyva det, som jag behövde. Såga till två hyllkonsoller, som ska hålla upp hyllan. Antingen två raka klossar eller som jag har gjort och snedsågat dem tile. Det gör att de syns lite mindre. Snyggast blir om dessa är ungefär samma bredd som listen du eventuellt jackat ur för. Förborra två hål i varje konsoll så att de inte spricker när du skruvar upp dem.

Sandpappra bort eventuellt fnas. Måla om så önskas. Jag grundade mina grejer först med grundfärg som jag hade hemma. Sen strök jag ett lager med högblank, och sen blev jag för ivrig för att stryka ett lager till så den fick åka upp med bara ett topplager färg. Fäst en konsoll på den plats du vill ha den. Ta hjälp av extra händer när du väger in hylla, det blir lättare att markera konsollens plats så det blir rätt. Fäst konsoll nummer två evter att du vägt in det med vattenpass. Placera hyllan på och njut av en alldeles egentillverkad och nästan gratis fönsterhylla. Här kommer blommor, odlingar, lyktor och andra saker som du vill ha i blickfånget trivas fint!

Är ni det minsta sugna på en egen? Då ber jag er, testa att göra en egen. Det är verkligen busenkelt, jag lovar! Det kan dessutom vara nästan gratis. Jag har nämligen bara använt sånt som jag redan hade hemma. Man kan använda en gammal hylla, en bräda som bara ligger och skräpar eller varför inte delar av en trasig möbel. Typ en skåpsdörr eller liknande. Testa, testa, testa!